Analisis Hukum Ekonomi Syariah Terhadap Pemberdayaan UMKM Kuliner dalam Rantai Pasok Program Makan Bergizi Gratis
DOI:
https://doi.org/10.56832/edu.v5i3.2489Keywords:
Pemberdayaan UMKM,, Rantai Pasok, Makan Bergizi Gratis, Maqashid Syariah.Abstract
Tulisan ini menganalisis pemberdayaan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kuliner dalam rantai pasok program makan bergizi gratis melalui perspektif hukum ekonomi syariah. Program pemerintah yang bertujuan menyediakan nutrisi bagi kelompok rentan memiliki potensi besar untuk memberdayakan UMKM lokal sebagai mitra pasokan. Namun, implementasinya perlu dikaji agar selaras dengan prinsip-prinsip syariah. Penelitian menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan deskriptif-analitis, mengumpulkan data melalui studi literatur terhadap sumber hukum Islam dan dokumen kebijakan terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa integrasi UMKM kuliner dalam rantai pasok program ini sejalan dengan maqashid syariah, khususnya dalam menjaga harta (hifzh al-mal) dan keturunan (hifzh al-nasl) melalui peningkatan ekonomi dan gizi. Prinsip keadilan (‘adl), transparansi, dan bebas dari unsur riba, gharar, serta maysir harus menjadi landasan dalam mekanisme pengadaan, pembayaran, dan kerja sama. Skema bagi hasil (musyarakah/mudharabah) atau jual beli yang amanah dapat menjadi model yang lebih berkeadilan dibandingkan skema utang-piutang berbunga. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pemberdayaan UMKM kuliner dalam program makan bergizi gratis tidak hanya mendukung tujuan sosial-ekonomi, tetapi juga dapat dioptimalkan dengan kerangka hukum ekonomi syariah untuk memastikan kemaslahatan, keberlanjutan, dan keadilan bagi seluruh pemangku kepentingan, serta merekomendasikan penyusunan pedoman khusus yang mengakomodasi prinsip syariah dalam pengadaan pemerintah untuk UMKM.
References
Abas, M., Amalia, M., Malik, R., Aziz, A., & Salam, S. (2023). SOSIOLOGI HUKUM: Pengantar Teori-Teori Hukum dalam Ruang Sosial. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
Agustina, D. M., & Kurniasari, W. (2023). Peranan Pembiayaan BSI KUR Mikro Dalam Peningkatkan Kesejahteraan Umkm (Studi Kasus BSI Lamongan Wahidin). Buletin Ekonomika Pembangunan, 4(1). https://doi.org/10.21107/bep.v4i1.20035
Albaburrahim, A., Putikadyanto, A. P. A., Efendi, A. N., Alatas, M. A., Romadhon, S., & Wachidah, L. R. (2025). Program Makan Bergizi Gratis: Analisis Kritis Transformasi Pendidikan Indonesia Menuju Generasi Emas 2045. Entita: Jurnal Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial Dan Ilmu-Ilmu Sosial. https://doi.org/10.19105/ejpis.v1i.19191
Azhari, F., Syariah, F., Islam, E., & Antasari, I. (2015). Metode Istinbath Hukum Ibn Rusyd Dalam Kitab Bidayah al-Mujtahid. 3(8).
Basit, M., & Ramadani, H. (2025). Analisis Implementasi Program Makan Bergizi Gratis Terhadap Perkembangan Ekonomi. Journal of Economics Development Research, 1(2). https://doi.org/10.71094/joeder.v1i2.105
Bintari Virlanaa, & Arman Tjonengb. (2025). Kepastian Hukum Program Makan Bergizi Gratis: Kajian Atas Usulan Pemanfaatan Dana Zakat. MORALITY: Jurnal Ilmu Hukum, 11(1).
Damayanti, D., Saputra Alamsyah, A. I., & Atirah, A. (2023). PERANAN UMKM TERHADAP KESEJAHTERAAN KARYAWAN (Studi Kasus UMKM ISR Bone). Jurnal Asy-Syarikah: Jurnal Lembaga Keuangan, Ekonomi Dan Bisnis Islam, 5(1). https://doi.org/10.47435/asy-syarikah.v5i1.1725
Elisabet Ga’a, M., Freadyanus Kasi, Y., & Didimus Aha Epu, Y. (2025). Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Nagekeo: Tujuan dan Tahapannya. Jurnal Inspirasi Peternakan, 5(2). https://doi.org/10.36085/jinak.v5i2.8783
Fauzan, F. Z., Hidayatullah, B. F., Subhan, A., Mas’ ud, A. A., & Az’zaujha, F. (2025). Analisis Progam Makan Bergizi Gratis (Mbg) Dalam Prespektif Kesehatan Masyarakat dan Etika Islam: Kajian Deskriptif Kualitatif Berdasarkan Ayat-Ayat Al Quran. Manthiq: Jurnal Filsafat Agama Dan Pemikiran Islam, 9(2).
Hafid, A. H., & Maula, A. (2024). Analyzing Free Nutritious Meals for Children in the Quran: A Literature Study of Economic (Iqtishadi) and Maqasid (Maqashidi) Perspectives in Tafsir. ICONIS: International Conference on Islamic Studies, 8(1). https://doi.org/10.19105/iconis.v8i1.900
Ismaulina, I., Resa, D. M., & Nasution, S. (2022). Peningkatan Pendapatan UMKM Melalui Pembiayaan Syariah dan Pemberdayaan. BISNIS?: Jurnal Bisnis Dan Manajemen Islam, 10(2). https://doi.org/10.21043/bisnis.v10i2.13739
Izmuddin, I. (2018). Hukum Islam, Pluralisme, dan Realitas Sosial. Al-Risalah: Forum Kajian Hukum Dan Sosial Kemasyarakatan, 12(02). https://doi.org/10.30631/alrisalah.v12i02.420
Maha, E. I., & Ompusunggu, D. P. (2023). Analisis Pengaruh Pemberdayaan dan Kinerja UMKM Terhadap Kesejahteraan Pelaku UMKM Kota Palangka Raya. JUEB?: Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 2(2). https://doi.org/10.57218/jueb.v2i2.601
Muhaimin. (2015). Metode Penelitian Hukum. In Syria Studies (Vol. 7, Issue 1). Mataram University Perss. https://www.researchgate.net/publication/269107473_What_is_governance/link/548173090cf22525dcb61443/download%0Ahttp://www.econ.upf.edu/~reynal/Civil wars_12December2010.pdf%0Ahttps://think-asia.org/handle/11540/8282%0Ahttps://www.jstor.org/stable/41857625
Nur Aini, & Mundir, A. (2020). Pengelolaan Zakat, Infaq dan Sedekah dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Ekonomi Pelaku UMKM di BAZNAS Kota Pasuruan. MALIA (TERAKREDITASI), 12(1), 95–108. https://doi.org/10.35891/ML.V12I1.2367
Pradita, A. B., Sepwantoro, G., Auliya, V., & Uwen, I. E. (2025). Realizing Public Welfare from the Nation’s Kitchen: A Fiqh Siyasah Perspective on the Makan Bergizi Gratis (MBG) and Its Impact on the Muslim Community Ananda. Nusantara: Journal of Law Studies, 4(2).
Rahmatul Ainiyah, A., & Bramayudha, A. (2021). Kegiatan Pendistribusian Zakat Produktif Pemberdayaan UMKM di LAZIZMU Kabupaten Gresik. Journal of Islamic Management, 1(2), 91–108. https://doi.org/10.15642/JIM.V1I2.553
Rasyid, A. (2018). Mistik, Ontologis, dan Fungsional (Budaya Hukum Islam: A New Perspektive). Al-Risalah: Forum Kajian Hukum Dan Sosial Kemasyarakatan, 15(01). https://doi.org/10.30631/alrisalah.v15i01.378
Ridwan, A. A., & Camelia, D. (2018). Peran Pembiayaan Murabahah Terhadap Perkembangan Usaha Dan Kesejahteraan Pelaku Umkm Pasar Tradisiona. Jurnal Ekonomi Islam Volume, 1(3).
Sarjito, A. (2024). Free Nutritious Meal Program as a Human Resource Development Strategy to Support National Defense Program Makan Bergizi Gratis sebagai Strategi Pembangunan Sumber Daya Manusia untuk Mendukung Pertahanan Negara. International Journal Administration, Business & Organization, 5(5).
Virlana, B., & Tjoneng, A. (2025a). Kepastian Hukum Program Makan Bergizi Gratis: Kajian atas Usulan Pemanfaatan Dana Zakat. MORALITY: Jurnal Ilmu Hukum, 11(1). https://doi.org/10.52947/morality.v11i1.975
Virlana, B., & Tjoneng, A. (2025b). Morality?: jurnal ilmu hukum Kepastian Hukum Program Makan Bergizi Gratis?: Kajian. Jurnal Ilmu Hukum, 11(1).
Winario, M. (2017). Masalah Hukum Islam Perspektif Sosiologi Antropologi Hukum. Jurnal Al Himayah, 1(2), 261` – 276. https://journal.iaingorontalo.ac.id/index.php/ah/article/view/589
Yamamah, A. (2015). Hikmah at-Tasyri’ al-Islami: capaian Filosofis Sosiologis Penetapan Hukum Islam. Urnal Jurisprudensi (Jurnal Ilmu Syari’ah, Perundang-Undangan Dan Ekonomi Islam), 7(2).
Zain, I. I., & Haerani, H. (2024). Alternatif Penyelesaian Sengketa Antara Konsumen Dan Pelaku Usaha UMKM Melalui Badan Penyelesaian Sengketa Konsumen Kota Mataram. JUSTISI, 10(1), 36–47. https://doi.org/10.33506/JURNALJUSTISI.V10I1.2766
